Όταν έκαναν την εμφάνισή τους τα πρώτα προωθητικά υλικά της ελληνικής σειράς Σωτέ, η σύνδεση με το The Bear ήταν στιγμιαία και η σκέψη πως πρόκειται για ένα κακέκτυπο της δημοφιλούς σειράς ήταν μάλλον αναπόφευκτη. Ωστόσο, μερικές φορές η ζωή επιφυλάσσει ευχάριστες εκπλήξεις: το Σωτέ όχι μόνο δεν αποτελεί ένα κακό αντίγραφο του The Bear, αλλά πρόκειται για μια πραγματικά απολαυστική κωμική σειρά, είτε κριθεί με ελληνικά, είτε με διεθνή δεδομένα.
Ύστερα από ένα ατυχές γεγονός, η Μαριάννα, η οποία είχε την ευφάνταστη ιδέα για μια ζωντανή εκπομπή μαγειρικής, αναγκάζεται να καλέσει ως κριτή την αποξενωμένη μητέρα της, την βραβευμένη σεφ Σωτέ, που ζει και εργάζεται στη Βαρκελώνη. Εκείνη δέχεται, αλλά στο δρόμο της επιστροφής, και μόλις μία μέρα πριν την πρεμιέρα της εκπομπής, διαπιστώνει πως έχει χάσει τη γεύση της!

Η ξαφνική απώλεια γεύσης σε συνδυασμό με την ιδέα της ζωντανής εκπομπής μοιάζουν με καζάνι που βράζει, έτοιμο να προκαλέσει το χάος ανά πάσα στιγμή. Η πανέξυπνη ιδέα ανατρέπει την ασφάλεια που προσφέρουν οι ριάλιτι εκπομπές και ο «κατασκευασμένος» κόσμος τους, όπου τα πάντα, από το χειροκρότημα του κοινού μέχρι τις ατάκες των παρουσιαστών είναι προσεκτικά μελετημένα, φέρνοντας συντελεστές και συμμετέχοντες αντιμέτωπους με ξαφνικές εκπλήξεις που πρέπει να διαχειριστούν με αυτοσχεδιαστική χάρη.
Αυτή η συνθήκη μετατρέπεται σε πηγή διαδοχικών στιγμών παραφροσύνης που αποκαλύπτουν την παρασκηνιακή παράνοια, το άγχος και την πίεση αντίστοιχων εκπομπών, στιγμές της οποίες η σειρά διαχειρίζεται με το δικό της, ευφυές χιούμορ. Βέβαια, το σενάριο δεν είναι τόσο ατακαδόρικο, αλλά αναζητά το χιούμορ στην εκκεντρικότητα των χαρακτήρων, στον σουρεαλισμό (η Σωτέ συνομιλεί με ψωμιά, τα οποία απαντούν με τη φωνή των viral Κρητικών Κριτικών!) ή στη σχεδόν συνειρμική σχέση εικόνων και ήχων.
Έχοντας κατά νου το τελευταίο, αν έπρεπε σώνει και ντε να αναζητήσουμε κάποια τηλεοπτική επιρροή, εκείνη μάλλον θα μπορούσε να βρεθεί στους… Nathan Fielder και John Wilson! Ο αφηγητής της σειράς με τις φαινομενικά ασύνδετες αναφορές του σε κάθε είδους πληροφορίες, εμπλουτίζει το νόημα της εικόνας με τρόπο που δεν απέχει και πολύ από την διακριτική κωμική λογική του How to With John Wilson, ενώ το θόλωμα των ορίων ανάμεσα στην μυθοπλασία και την πραγματικότητα κλείνει το μάτι σε σειρές όπως το The Rehearsal ή το πιο πρόσφατο The Curse. Βέβαια, η σκηνοθεσία του Κωνσταντίνου Αντωνόπολου δεν θα μπορούσε να απέχει περισσότερο από τις παραπάνω σειρές. Στιλάτη, παιχνιδιάρικη και φωτισμένη με έναν απαλό, σχεδόν ονειρικό φωτισμό, ζωντανεύει με αυτοπεποίθηση ένα σενάριο που προσεγγίζει με χιουμοριστική διάθεση τα κακώς κείμενα της τηλεόρασης, αλλά και της υψηλής μαγειρικής.

Πάντως, η σουρεαλιστική πτυχή της σειράς δεν υπάρχει για να μπαζώσει τα δραματουργικά κενά. Αντιθέτως, αποτελεί την αφορμή, ώστε οι συγκρούσεις των χαρακτήρων να κλιμακωθούν και να οδηγηθούν τελικά στην επίλυση. Σχέσεις που για χρόνια είχαν μπει στον πάγο θα αναγκαστούν να πάρουν μια νέα τροπή, λόγω των αναποδιών, χαρακτήρες θα βρεθούν μπροστά σε (σχεδόν) υπαρξιακά ερωτήματα σχετικά με το μέλλον τους. Με άλλα λόγια, η σειρά έχει χαρακτήρες για τους οποίους θα νοιαστείς, θα πονέσεις, ίσως ακόμα και ταυτιστείς με τα δράματά τους.
Φυσικά, εδώ έρχεται και το ταιριαστό καστ να προσθέσει το λιθαράκι του. Προφανώς, η Δάφνη Λαμπρογιάννη αποτελεί αναπόσπαστο συστατικό της επιτυχίας, αποδίδοντας πλήρως την ευαισθησία της Σωτέ που κρύβεται επιμελώς κάτω από το προσωπείο αυστηρότητας. Ωστόσο, σε καμιά περίπτωση δεν πρέπει να υποτιμηθεί η συνεισφορά των υπόλοιπων ηθοποιών. Τι να πρωτοπεί κανείς για την Κατερίνα Μαβρογιώργη και την γεμάτη άγχη Μαριάννα που ερμηνεύει ή τον Βασίλη Κοκαλάνη στο ρόλο του συμπαραγωγού της εκπομπής. Βγαλμένος λες από κάποιο βιβλίο θετικής ψυχολογίας, προσθέτει, μαζί με τον μπαφιάρη συγκάτοικο της Μαριάννας (ο Πάνος Παπαδόπουλος στο ρόλο), επιπλέον στρώσεις διασκέδασης σε μια σειρά που ήταν ήδη εξόχως απολαυστική.
Τα τελευταία χρόνια, η ελληνική τηλεόραση φαίνεται να βρίσκεται σε μια περίοδο ακμής, παραμένοντας ωστόσο αγκυλωμένη σε ασφαλείς, αλλά περιοριστικές θεματικές. Το Σωτέ έρχεται να ανοίξει νέα μονοπάτια, προσφέροντας μια σύγχρονη, φιλόδοξη κωμική σειρά υψηλής αισθητικής που αποδεικνύει πως μια διαφορετική τηλεόραση είναι εφικτή.